Personalisierte Ernährung – wie funktioniert Personalisierung?

Um personalisierte Ernährung ranken sich viele Mythen und Halbwahrheiten.…

Algenöle – wichtige Ergänzung zu Leinöl & Co.?

Im Jahr 2003 wurde in der EU das erste stark Omega 3-haltige…

Omega 3-Fettsäuren – ganzheitlich denken!

Um die Wichtigkeit und den Nutzen von Omega 3-Fettsäuren ist…

Das optimale Omega 6- zu Omega 3-Verhältnis

Immer noch werden Omega 6- und Omega 3-Fettsäuren häufig in…

Weizenkeime und Weizenkeimöl – unbekanntes Superfood

Weizenkeime sind der wertvollste Teil des Weizenkorns - und dennoch…

Die besten Öle – aus regionalen Ölmühlen

Öle sind zu Massenprodukten geworden. Günstig und überall…
Omega 3-Gentest

Das leistet unser Omega 3-Gentest

Omega 3-Fettsäuren sind unersetzlich für unseren Körper und…

Die Omega 3-Genetik

Ein Blick in die Geschichte der Omega 3-Fettsäuren In den 20er…

Fettreduzierte Produkte – wie sinnvoll sind sie?

Die Werbung liebt sie. Die Verbraucher kaufen sie. Doch was steckt…

Die unbekannte Wirkung von Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren

Fette und Fettsäuren sind in unserer Gesellschaft heute immer…

Warum es besser ist Kabeljau, anstatt Catfish zu essen

Warum es besser ist atlantischen Kabeljau, anstatt tropischen…

Buchweizen – Schatz der Natur

Buchweizen ist eine alte Nutzpflanze, die ihren Ursprung wahrscheinlich…

Unsere Genetik erklärt

Warum sehen Menschen unterschiedlich aus? Warum vertragen manche…

Omega 3-Fettsäuren und Vitamin E – eine innige Verbindung

Was haben Omega 3-Fettsäuren mit Vitamin E zu tun? Diese Verbindung…

Wie funktioniert ein Gentest? SNPs erklärt

Wie ein Gentest funktioniert, interessiert viele Leser. Zur Funktion…

Macht der Gewohnheit – warum gute Vorsätze scheitern

Strategien anstatt kurzfristiger Ziele Im Erreichen kurzfristiger…

Hafer – natürlicher Cholesterinsenker?

Hafer wird zwar seit Jahrtausenden als Lebensmittel angebaut,…

Leinsamen und Leinöl – Regionales Omega 3 „Superfood“

Leinsamen, häufig auch als Leinsaat bezeichnet, gehören zu…

„Brokkoli ist das reinste Gift“ – wie Sie durch eine selektive Auswahl von Studien jede Behauptung aufstellen können

Eigentlich wollte ich einen Artikel darüber schreiben, dass…

Wie sich unsere Ernährung im 20. Jahrhundert veränderte – das Omega 6- zu Omega 3-Verhältnis

Das Verhältnis von Omega 6- zu Omega 3-Fettsäuren hat sich…

Warum natürliche Omega 3-Fettsäuren erste Wahl sind

Omega 3-Fettsäuren, die natürlich in Lebensmitteln vorkommen,…

Trans-Fettsäuren – und wie diese die Produktion von essentiellen Omega 3-Fettsäuren behindern

Trans-Fettsäuren sind in den letzten Jahren als Bestandteile…

Die Fettsäurezusammensetzung biologisch hergestellter Lebensmittel

Oft wird in den Medien verbreitet, es mache für die Gesundheit…

Die Top Omega 3-Tipps zusammengefasst – der Omega 3-Masterplan

Möchten Sie direkt starten und Ihre Versorgung mit Omega 3-Fettsäuren…

Ist Waldbaden gesund?

Waldbaden – der Aufenthalt in der Atmosphäre des Waldes –…

Wie sich die Genetik an die Ernährung anpasst

Unsere Gene verändern sich. Das geschieht nicht innerhalb weniger…

Ist Butter ungesund?

Butter stand lange in der Kritik verantwortlich zu sein für…

Was ist Oxidation und was sind Antioxidantien?

Bei einer Oxidation reagieren ganz allgemein gesprochen zwei…

Gentests – worauf Sie achten müssen

Als im Jahr 2001 das Genom entschlüsselt wurde, war die Begeisterung…

Natürliche Lebensmittel versus hochverarbeitete Produkte

In den Ernährungswissenschaften ist ein Kampf darüber entbrannt,…

Nationale Verzehrsstudie II – warum die Ernährung der Deutschen nicht so ausgewogen ist, wie wir oft denken

Wer sich ausgewogen ernährt und gesund ist, braucht in der Regel…

Antioxidantien – alles was Sie wissen müssen

Antioxidantien sind ein Dauerbrenner in den Medien. Mal heilen…

Die optimale Ernährung für unser Immunsystem

Die Rolle einer ausgewogenen Ernährung für die Funktion unseres…

Warum natürliche Lebensmittel erste Wahl sind

Heutige Verbraucher werden enorm verunsichert. In den Medien…

Wissenschaftliche Ernährungsstudien – eine Kunst für sich

Wer kennt es nicht: Wissenschaftliche Ernährungsstudien oder…

Sind unsere Böden ausgelaugt?

Insbesondere in unserer Presse und im Internet kursieren häufig…

Nutrigenetik erklärt

Seit Jahrzehnten gibt es allgemeine Empfehlungen und Ratschläge…